Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Pâté en croûte à la châtaigne

Pâté en croûte à la châtaigne
4.3 21 avaliações
Preparo 20min
Total 13h 30min
10 parts
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La pâte (la veille)
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 125 g de beurre doux et un peu pour le moule
  • 1 œuf
  • 70 g d'eau
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce (le jour même)
  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 200 g d'oignons jaunes
  • 15 châtaignes cuites et pelées
  • 100 g de bacon
  • 400 g de viande de porc hachée
  • 100 g de pomme pelée et coupée en quatre
  • 1 œuf
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 jaune d'œuf battu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 16.7 g
Energia 1352.4 kJ / 323.3 kcal
Gordura 16.3 g
Fibra 2.7 g
Hidratos de carbono 26.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour des châtaignes 10 Receitas
França
Les viandes avec le Sensor 46 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

4.7(70)

20 min

Tartare de champignons

4.8(76)

35 min

Baos au poulet et curry

4.6(81)

4 h 40 min

Aubergines farcies au riz complet

4.4(199)

1 h 10 min

Petits flans brocoli et lardons

4.7(49)

45 min

Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert

4.8(10)

45 min

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

4.1(7)

2 h 15 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.2(132)

2 h 35 min

Pâté lorrain

4.6(50)

15 h 30 min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

4.8(123)

45 min

Saucisse de morteau briochée

4.4(37)

5 h 25 min

Tartelettes aux crabes et crevettes

4.7(20)

1 h 10 min

 Mostrar tudo