Pasta primavera

Pasta primavera

4.4 48 avaliações

Preparo 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Pangritata

garlic clove
1
ciabatta bread (approx. 1 slice), cut into pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves only
1 sprig
olive oil
20 g
pine nuts
30 g

Vegetable pasta

Parmesan cheese cut into pieces (approx. 2 cm)
100 g
water
2000 g
broccoli broken into florets
100 g
zucchini cut into thin slices (approx. 5 mm)
100 g
asparagus trimmed and cut into thirds
1 bunch
sugar snap peas cut into slices
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh basil leaves only, plus extra for garnishing
1 sprig
garlic cloves
2
fresh mushrooms cut into quarters
100 g
dried chilli flakes
½ tsp
olive oil
60 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
salt plus extra to season
1 tsp
ground black pepper plus extra to season
1 pinch
fresh pasta (see Tips)
500 g
salted butter
60 g
double cream
180 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1091.9 mg

Proteína 27.4 g

Energia 4407.2 kJ / 1049.3 kcal

Gordura 71.8 g

Fibra 9.1 g

Gordura saturada 30.9 g

Hidratos de carbono 70.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Varoma: Global flavours 12 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Cauliflower gratin

1h

Chickpea shawarma salad bowl

40min

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

45min

Sichuan zucchini and eggplant

1h 15min

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1h 15min

Orange and cardamom granola clusters (Diabetes)

1h 15min

Silverbeet dahl

8h 40min

Vegan moussaka

1h 50min

Paneer makhani

45min

High Protein Egg Bake

20min

Chhole (chickpea curry) and rice

45min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40min

Mostrar tudo