Pudim de bacalhau

Pudim de bacalhau

3.9 14 avaliações

Preparo 10min

Total 2h

6 doses

Ingredientes

Pudim

leite
350 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
60 g
manteiga mais q.b. p/ untar
15 g
sal
1 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
cebola cortada em pedaços
150 g
dente de alho
1
azeite
30 g
bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido
500 g
água
1000 g
batata (de casca vermelha, p/ fritar) cortada em cubos pequenos
250 g
gemas de ovo
4
claras de ovo
4

Molho

cebola
80 g
dente de alho
1
cenoura
40 g
azeite
20 g
tomate em pedaços
400 g
orégãos
1 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 26 g

Energia 0 kJ / 374 kcal

Gordura 20 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

bacalhau 11 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Creme de camarão

1h

Sopa de peixe alentejana

40min

Moqueca de camarão

20min

Pescada com legumes ao vapor

50min

Estufado de peixe com especiarias

2h

Salada gigante com vinagreta de framboesa e mel

35min

Bowl de salmão e arroz

30min

Risoto à alentejana

30min

Lulas com cuscuz e espinafres

50min

Risoto preto com chocos

1h

Esparguete fino com amêijoas e vieiras

1h 40min

Robalos com feijão-verde

30min

Mostrar tudo