Espetadas de peixe com legumes a vapor e molho de pepino

Espetadas de peixe com legumes a vapor e molho de pepino

4.7 3 avaliações

Preparo 10min

Total 45min

4 doses

Ingredientes

Molho

pepino s/ sementes
100 g
aneto só as folhas
4 pés de
1 pitada de ervas aromáticas secas
dente de alho
1
sumo de limão (½ unid. aprox.)
25 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
iogurte natural
240 g

Espetadas e legumes

água
1000 g
curgete cortada em cubos
200 g
pimento vermelho cortado em cubos
200 g
cenoura cortada em rodelas
200 g
ervilhas descongeladas
200 g
sal
1 ½ c. chá de
espetadas de peixe (80 g aprox. cada)
8
azeite
1 fio de
pimenta
1 pitada de
alecrim só as folhas
4 pés de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1379.6 mg

Proteína 58.9 g

Energia 1590.9 kJ / 380.3 kcal

Gordura 7.3 g

Fibra 5.8 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 21.3 g

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