Versões compatíveis
Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Fingers de calabacín
- 60 g de queso parmesano en trozos
- 60 g de pan blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- 500 g de calabacín (en bastones de 5x1 cm)
Mayonesa
- 150 g de aceite de girasol
- 1 huevo
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de vinagre
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- ½ cucharadita de sal
Hamburguesas de salmón
- 60 g de chalotas (cortadas por la mitad)
- 1 cucharada de estragón fresco
- 5 g de eneldo fresco
- 1 lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (400 g) en trozos
- 80 g de guisantes congelados
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- ½ cucharadita de sal
Para servir
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 panecillos de hamburguesa pequeños (abiertos por la mitad)
- 160 g de tomates cherry (cortados por la mitad)
- 8 hojas de lechuga
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 4110 kJ / 982 kcal
- Proteína
- 40 g
- Hidratos de carbono
- 53 g
- Gordura
- 68 g
- Fibra
- 4.1 g
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