Fideos chinos con verduras al curry

Fideos chinos con verduras al curry

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Preparo 20min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

1000 g de agua
250 g de fideos orientales de huevo (p. ej. Soubry®)
30 g de aceite de girasol
200 g de pimientos (rojos y verdes) en tiras finas
100 g de tirabeques (cortados por la mitad a lo largo)
1 cucharada de curry en polvo
400 g de leche de coco
10 g de aceite de sésamo tostado
10 - 20 g salsa de soja
10 g de zumo de lima
2 cucharadas de semillas de sésamo tostado
2 cucharadas de cilantro fresco (opcional) picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 254.5 mg

Proteína 18.6 g

Energia 2907 kJ / 694 kcal

Gordura 30.8 g

Fibra 16.8 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 85.9 g

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