Hongos y brócolis buffalo

Hongos y brócolis buffalo

4.9 7 avaliações

Preparo 20min

Total 35min

6 porciones

Ingredientes

Salsa buffalo

1 chile manzano sin rabo ni semillas
10 g de chile guajillo sin rabo ni semillas
5 g de chile ancho sin rabo ni semillas
1 chile cascabel sin rabo
2 chiles de árbol secos sin rabo
1 diente de ajo
20 g de cebolla
1 pizca de semillas de comino
1 clavo de olor
10 piezas de pimienta negra entera
175 g de agua
90 g de vinagre blanco
25 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ¼ cditas de sal gruesa
5 g de aceite de oliva

Crema de queso azul

100 g de queso azul
120 g de crema ácida

Masa tempura

330 g de harina y un poco más para empanizar
1 ¼ cditas de sal fina
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de agua mineral gasificada

Hongos y brócolis buffalo

250 g de brócoli sin el tronco y en trozos medianos
250 g de champiñones limpios
aceite para freír

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 9 g

Energia 945 kJ / 225 kcal

Gordura 10 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 27 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Receitas
México

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1h

Pintxo Donosti

15min

Aguachile de camarón

15min

Mousse de cilantro y jalapeño

1h 5min

Ensalada de aguacate y queso mozzarella

20min

Pico de gallo de mango

10min

Totopos con requesón

1h 20min

Huauzontles en caldillo de jitomate

50min

Ceviche de pescado

3h 25min

Tostadas de ensalada de pollo con jocoque griego

30min

Ceviche peruano

1h 15min

Mostrar tudo