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Risoto verde com salmão

Risoto verde com salmão
4.7 85 avaliações
Preparo 10min
Total 45min
4 doses
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Ingredientes

  • queijo parmesão
    50 g
  • manteiga
    60 g
  • espinafres só as folhas
    200 g
  • hortelã
    10 folhas de
  • coentros
    15 g
  • manjericão
    10 folhas de
  • manjerona
    5 pés de
  • tomilho-limão
    5 pés de
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 c. chá de
  • noz-moscada
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de
  • queijo mascarpone
    80 g
  • cebola
    100 g
  • dentes de alho
    2
  • vinho branco
    100 g
  • caldo de peixe caseiro
    700 g
    700 água, e 1 cubo de caldo de peixe
  • salmão s/ pele e s/ espinhas
    600 g
  • arroz p/ risoto
    320 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 41 g
Energia 0 kJ / 969 kcal
Gordura 56 g
Hidratos de carbono 66 g

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