Rouleaux de printemps au chèvre frais

Rouleaux de printemps au chèvre frais

4.3 38 avaliações

Preparo 15min

Total 40min

20 pièces

Ingredientes

Les rouleaux de printemps

200 g de carottes coupées en tronçons
3 brins de menthe poivrée équeutés
80 g d'échalotes coupées en deux
10 g gingembres frais
200 g d'eau
50 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
200 g de fromage de chèvre frais égoutté
2 c. à soupe d'huile de sésame toasté
3 c. à soupe de sauce de soja
20 g de pignons de pin
20 galette de riz (pour rouleaux de printemps)
60 feuilles de coriandre fraîche
20 feuilles de laitue
100 g de concombre coupé en bâtonnets de 7 cm de longueur et 5 mm de largeur
100 g de pousses de soja frais

La sauce à la menthe

1 c. à soupe de sucre roux
1 gousse d'ail
½ de citron jaune non traité
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
200 g de yaourt à la grecque
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 2.1 g

Energia 292 kJ / 70 kcal

Gordura 4.4 g

Fibra 0.8 g

Hidratos de carbono 5.7 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Menus pour la fête des Mères 9 Receitas
França

Thermomix® et moi N°4 C’est la saison 12 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salade de crispy potatoes

1h 6min

Asperges à la flamande

25min

Flans salés aux légumes, mimolette et ciboulette

30min

Quinoa bowl vert

1h

Pâté de Pâques

2h

Pâté de campagne au foie gras

48h

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

35min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min

Empañadas

2h 15min

Gyozas grillés au porc et gingembre

50min

Salade de petit épeautre aux légumes

1h 15min

Mostrar tudo