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Blumenkohl mit Erdnuss-Curry-Sauce
Preparo 20min
Total 50min
4 Portionen
Ingredientes
-
Erdnüsse, geröstet, gesalzen140 g
-
Blumenkohl (Röschen und Strunk)1800 g
-
Wasser500 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Olivenöl30 g
-
Zitronensaft10 g
-
Honig (10 g)1 TL
-
Curry1 ½ TL
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen½ TL
-
Salz½ TL
-
Paprika rosenscharf½ TL
-
Koriander (opcional) abgezupft
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Portion
Proteína
23 g
Energia
1731 kJ /
414 kcal
Gordura
25 g
Fibra
17.1 g
Hidratos de carbono
14 g
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