Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Roulé aux carottes, oseille et fromage frais

Roulé aux carottes, oseille et fromage frais
3.9 19 avaliações
Preparo 15min
Total 1h 30min
8 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Le biscuit aux carottes
  • 600 g d'eau
  • 250 g de carottes coupées en rondelles fines
  • 4 œufs blancs et jaunes séparés
  • 40 g d'huile d'olive
  • 100 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 8 brins de ciboulette fraîche dont 3-4 pour la finition
La garniture
  • 80 g de cerneaux de noix à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g d'huile d'olive
  • 200 g d'oseille sans la nervure médiane (40 feuilles env.)
  • 200 g de fromage à tartiner type St Môret®
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 4 brins de ciboulette fraîche
La compotée de poivrons
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de poivron rouge coupé en lanières
  • 150 g de poivron jaune coupé en lanières
  • 150 g de poivron vert coupé en lanières
  • 1 branche de romarin frais
  • 30 g de vinaigre balsamique
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 8.4 g
Energia 1283 kJ / 307 kcal
Gordura 21.5 g
Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°3 Au quotidien 10 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

4.7(70)

20 min

Tartare de champignons

4.8(76)

35 min

Baos au poulet et curry

4.6(81)

4 h 40 min

Aubergines farcies au riz complet

4.4(199)

1 h 10 min

Petits flans brocoli et lardons

4.7(49)

45 min

Salade de couscous, crevettes, pickles et sauce au citron vert

4.8(10)

45 min

Cornets à la mousse de parmesan et fondue de poireaux

4.1(7)

2 h 15 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.2(132)

2 h 35 min

Pâté lorrain

4.6(50)

15 h 30 min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

4.8(123)

45 min

Saucisse de morteau briochée

4.4(37)

5 h 25 min

Tartelettes aux crabes et crevettes

4.7(20)

1 h 10 min

 Mostrar tudo