Refeição completa para duas pessoas: Sopa de Legumes, Caçarola de frango com arroz, Maçã com canela a Vapor

Name: Refeição completa para duas pessoas: Sopa de Legumes, Caçarola de frango com arroz, Maçã com canela a Vapor
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 50 g pão; 1 dente de alho; 5 ramos de coentro fresco; 250 g cenoura; 250 g abobrinha; 100 g alho-poró; 500 g peito de frango, sem pele; 2 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta do reino preta em pó; 1 maçã; 1 c. sopa de açúcar; ½ c. chá de canela em pó; raspas de limão; 150 g cebola; 2 dentes de alho; 30 g azeite; 1 folha de louro seco; 650 g água; 120 g arroz agulha; 250 g leite; 20 g farinha de trigo; 10 g manteiga; ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta do reino preta em pó; 1 pitada de noz-moscada em pó

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 30min

Tempo total 1h 20min

Porções 2 porções

Ingredientes

50 g pão
ou 50 g pão branco
1 dente de alho
5 ramos de coentro fresco
ou 5 ramos de salsa fresca

250 g cenoura, cortada em pedaços (2-3 cm)
250 g abobrinha, cortada em pedaços (2-3 cm)
100 g alho-poró, apenas a parte branca, cortado em fatias
500 g peito de frango, sem pele, cortado em tiras (10 cm x 1 cm)
ou 500 g peito de peru, sem pele, cortado em tiras (10 cm x 1 cm)
2 c. chá de sal
1 pitada de pimenta do reino preta em pó
2 ramos de tomilho fresco (opcional)
1 maçã, cortada em oito partes
ou 1 pera, cortada em oito partes
1 c. sopa de açúcar
ou 1 c. sopa de mel
½ c. chá de canela em pó
raspas de limão
150 g cebola, cortada em metades
2 dentes de alho
30 g azeite
1 folha de louro seco
650 g água
120 g arroz agulha