Versões compatíveis
Pá de porco com puré de batata-doce, legumes e chutney de maçã e alperce
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pá de porco
- 10 pés de mistura de ervas aromáticas frescas (p. ex.: salsa, cebolinho, tomilho, coentros, manjericão)
- 10 g mostarda
- 1 - 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta
- 250 g pimento vermelho, cortado em tiras (1 cm aprox.)
- 300 g sumo de maçã
- 10 g azeite
- 2000 g pá de porco desossada
- 2 folhas de louro
- 2 cravinhos
Acompanhamentos
- 500 g cenoura cortada em pedaços (3 cm aprox.)
- 600 g água
- 1 dente de alho
- 80 g cebola cortada em pedaços
- 20 g azeite
- 10 g malagueta, cortada em fatias finas
- 200 g maçã cortada em cubos (3 cm aprox.)
- 80 g alperce fresco ou congelado
- 80 g açúcar amarelo
- 25 g vinagre balsâmico
- ¼ c. chá de gengibre seco em pó
- 5 g sumo de limão
- ¼ c. chá de pimenta preta
- 2 c. chá de sal
- 400 g brócolos, só os raminhos
- 1000 g batata-doce laranja cortada em pedaços (3 cm aprox.)
- 300 g caldo de legumes líquido
-
100
g creme de coco
ou 100 g leite de coco - 250 g vinho do Porto
- 30 g sumo de laranja
- 1 c. chá de amido de milho
- 50 g natas
- 10 g romã (opcional)
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 2742.5 kJ / 655.5 kcal
- Proteína
- 32.7 g
- Hidratos de carbono
- 44.3 g
- Gordura
- 36.5 g
- Gordura saturada
- 13.4 g
- Fibra
- 6.6 g
- Sódio
- 995.6 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoFrango à espanhola com arroz de azeitonas
35 Min
Fusilli com carne guisada
50 Min
Massa com frango e orégãos
30 Min
Bifinhos com molho de mostarda e cogumelos
35 Min
Farfalle com bacon e cogumelos
55 min
Peru com molho de cogumelos
40 min
Arroz de vitela com legumes
50 Min
Penne com frango e béchamel carilado
45 Min
Cozido à portuguesa
1 godz. 35 min
Esparguete com frango
40 min
Peru com legumes
35 Min
Almôndegas com legumes estufados
45 Min