Canelones de atún fresco con bechamel de calabacín

Canelones de atún fresco con bechamel de calabacín

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Preparo 30min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Canelones

60 g de cebolla
30 g de pimiento verde
50 g de calabacín
20 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de tomate frito estilo casero
250 g de atún fresco en trozos
1 cucharadita de sal
12 placas de canelones precocidas

Cobertura de calabacín

3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de calabacín en trozos
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
5 filetes de anchoa en aceite
2 - 3 hojas de albahaca fresca
100 g de nata

Para gratinar

30 g de queso parmesano rallado para espolvorear

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 24.05 g

Energia 1980 kJ / 474 kcal

Gordura 17.84 g

Fibra 3.63 g

Hidratos de carbono 31.71 g

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