Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Basil oil
- 100 g extra virgin olive oil
- 3 sprigs fresh basil, leaves only
- 40 g lemon juice (approx. 1 lemon)
- 1 pinch sea salt
- 1 tsp raw sugar
Dough
- ¼ lemon, zest only, no white pith
- 60 g semolina
- 90 g Italian "00" flour (see Tips), plus extra for dusting
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 1 egg white
- 40 g water
- 1 pinch sea salt
Filling
- 50 g Parmesan cheese, cut into cubes (3 cm)
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 4 sprigs fresh basil, leaves only
- 2 garlic cloves
- 300 g courgettes, cut into pieces (3 cm)
- 1 tbsp oil
- 150 g ricotta, drained well (see Tips)
- 1 egg
- 60 g pine nuts
- 60 g pumpkin seeds
- 1 pinch ground nutmeg
- ¼ tsp sea salt, to taste
- ¼ tsp ground black pepper, to taste
- full cream milk, for brushing
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2150.5 kJ / 512 kcal
- Proteína
- 15.1 g
- Hidratos de carbono
- 20.8 g
- Gordura
- 40.7 g
- Gordura saturada
- 8.1 g
- Fibra
- 3.1 g
- Sódio
- 328.7 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoYellow curry sauce (Dandelion restaurant)
55min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50min
Pesto spaghetti with roast pumpkin
50min
Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)
25min
Palak paneer
45 min
Satay noodle salad
35min
All in one bowl bolognese
40min
Black bean molè (black bean chocolate chilli)
2h 25min
Gobi masala
30min
Zucchini, lentil and coconut stew
30min
Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)
1u.
Spinach and artichoke penne
1 Std. 5 Min