Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Nachos with beans and cashew sour cream

Nachos with beans and cashew sour cream
4.4 97 avaliações
Preparo 30min
Total 50min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Cashew sour cream
  • fresh chives cut into quarters
    3 sprigs
  • garlic clove
    1
  • raw cashew nuts
    120 g
  • water
    150 g
  • sea salt
    1 tsp
  • brown onion
    60 g
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
Black bean hommus
  • garlic clove
    1
  • canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • lemon juice (approx. 2 lemons)
    60 g
  • tahini (see Tips)
    30 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • sea salt to taste
    2 pinches
  • ground cayenne pepper to taste
    2 pinches
  • paprika
    1 tsp
  • pitted Kalamata olives
    40 g
Tomato and kidney bean sauce
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    30 g
  • dried chilli flakes to taste
    ¼ - ½ tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground paprika
    2 tsp
  • canned tomatoes
    400 g
  • tomato paste
    60 g
  • dark brown sugar
    1 tbsp
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    420 g
Nachos
  • oil for greasing
  • cheddar cheese cut into cubes (3 cm)
    180 g
  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
    20 g
  • corn chips
    340 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1681.1 mg
Proteína 36.7 g
Energia 4770.8 kJ / 1135.8 kcal
Gordura 68 g
Fibra 22.4 g
Gordura saturada 25.3 g
Hidratos de carbono 83.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Casual entertaining 25 Receitas
Austrália e Nova Zelândia
Vegetarian Kitchen 87 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bang bang broccoli

4.7(73)

3h 25min

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

4.3(54)

1h 40min

Hearty lentil chilli

4.2(120)

50min

Amritsari dal

4.3(45)

26h

Rich mushroom stew with buttermilk dumplings

4.5(24)

45min

Paneer makhani

4.4(90)

45min

Sweet potato lentil pie

4.6(83)

50min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

4.3(41)

55min

Tomato pasta with vegetables and feta

4.3(281)

30min

Ricotta dumplings with napoli sauce

4.4(79)

55min

Palak paneer

4.4(200)

45min

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

4.4(191)

1h 35min

 Mostrar tudo