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Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon

Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon
4.8 35 avaliações
Preparo 30min
Total 1h 10min
4 portions
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Ingredientes

  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 gros poireau
  • 10 - 12 brins de ciboulette fraîche (opcional)
  • 30 g de parmesan
  • 30 g d'échalote
  • 1 c. à soupe d'huile neutre type huile de pépins de raisin
  • 100 g de riz spécial risotto type arborio
  • 200 g de lait de coco
  • 1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de saumon fumé détaillé en petits dés
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de piment d'Espelette
    1 pincée de paprika

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g
Energia 1470 kJ / 353 kcal
Gordura 24 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 23 g

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