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Pescado blanco al miso con judías verdes y puré de garbanzos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de pasta de miso blanco (shiro miso)
- 30 g de azúcar
-
10
g de mirin
or 10 g de miel -
20
g de sake
or 20 g de vino blanco - 10 g de salsa de soja
- 10 g de aceite de sésamo
- 6 filetes de pescado blanco sin piel (aprox. 200 g cada uno)
-
200
g de setas shiitake frescas en tiras (1 cm)
or 200 g de setas frescas en tiras (1 cm) - 3 cucharadas de aceite de sésamo
- 800 g de garbanzos cocidos (en conserva) (aclarados y escurridos)
- 300 g de agua
- 30 g de aceite
- ½ cucharadita de sal
- 10 g de jengibre fresco en rodajas (2 mm)
-
300
g de judías verdes redondas frescas o congeladas
or 300 g de espárragos verdes en trozos - sal
- aceite
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2613 kJ / 624 kcal
- Protein
- 46.3 g
- Carbohydrates
- 47.5 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 12.8 g
- Sodium
- 1628.2 mg
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