Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Πανετόνε
- 200 γρ. πλήρες γάλα
- 3 αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
- ½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- ½ πορτοκάλι, μόνο το ξύσμα του
- 500 γρ. αλεύρι
- 125 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
-
2
κ.γλ. ξηρή μαγιά
or 20 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη - 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
- 100 γρ. ξανθή σταφίδα
- 150 γρ. μαύρη σταφίδα
- 100 γρ. sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό
Γλάσο
- 2 κ.σ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 2 κ.σ. sherry (ενισχυμένο κρασί), γλυκό
- λίγο νερό (ένα splash)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1814 kJ / 432 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 16 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Sodium
- 120 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΦραντζολάκια
1 Std. 50 Min
Σοκολατόψωμα
2h
Ψωμί ολικής του τοστ
1 Std.
Πολύσπορο ψωμί
3 Std. 20 Min
Κουλούρι Θεσσαλονίκης
50 Min
Κουλούρια
1 godz. 25 min
Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)
1h 40min
Bagels
2h
Ψωμί με ελιές ή/και φέτα
1 Std. 30 Min
Καρυδόψωμο
1 Std. 20 Min
Ψωμί ολικής αλέσεως στον ατμό
2h
Μίνι φοκάτσια με ρίγανη
3u. 40min