Bagels

Bagels

4.3 6 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

10 κομμάτια

Ingredients

γάλα
350 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής (10 γρ.)
1 φακελάκι
40 γρ. φρέσκια μαγιά
ζάχαρη
25 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
βούτυρο, ανάλατο μαλακό, σε κομμάτια
50 γρ.
αλάτι
2 κ.γλ.
νερό
3000 γρ.
ασπράδι αυγού χτυπημένο
1
σουσάμι για το γαρνίρισμα

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 9 g

Calories 1230 kJ / 294 kcal

Fat 8 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Αλμυρά με ζύμη 10 Recipes
International

You might also like...

Show all

Ψωμί από την Πορτογαλία (Pão de água)

3 h 30 min

Ψωμί

1 h 25 min

Πεντάσπορο ψωμί

1 h 50 min

Ψωμί με προζύμι, κουρκουμά και ελιές

24 h

Ψωμί με γραβιέρα και λιαστές ντομάτες

3 h 5 min

Χωριάτικο ψωμί

1 h 30 min

Τορτίγιες από αλεύρι

1 h 10 min

Φραντζολάκια

1 h 50 min

Ψωμάκια τσιαπάτα

3 h 30 min

Κρουασανάκια με πέστο

1 h 20 min

Ψωμί χωρίς γλουτένη

1 h 40 min

Ψωμί με μπύρα

2 h

Show all