Überbackene Nachos mit viererlei Dips
TM6 TM5

Überbackene Nachos mit viererlei Dips

4.5 (46 ratings)

Ingredients

Salsa

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 grüne Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt, in Ringen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Spitzpaprika, rot, in Stücken
  • ½ Bund Koriander, abgezupft
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 20 g Tomatenmark
  • 10 g Limettensaft
  • 20 g Sherryessig
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 20 g brauner Zucker
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen

Bohnendip

  • 1 Schalotte, halbiert
    or 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 240 g Schwarze Bohnen, aus der Dose, abgetropft
  • ½ TL Kreuzkümmelsamen
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Schnittlauchdip und Guacamole

  • 150 g Gouda, mittelalt, in Stücken
  • 300 g Tortilla-Chips, Sorte nach Geschmack
  • 200 g Crème fraîche
  • ½ Bund Schnittlauch, in dünnen Ringen
  • 2 Spritzer Zitronensaft
  • 1 ¾ TL Salz
  • 1 ¼ TL Pfeffer
  • 1 Schalotte, halbiert
    or 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 1 Tomate, klein, halbiert
  • ½ Bund Koriander, abgezupft
  • 1 Avocado, reif, in Stücken

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2380 kJ / 569 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
61 g
Fat
30 g
Saturated Fat
10 g
Fibre
12 g
Sodium
1853 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all