Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme
TM6 TM5

Couscous-Bällchen mit Süßkartoffel-Tahin-Creme

4.0 (51 ratings)

Ingredients

  • 640 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 350 g Süßkartoffeln, in Stücken
  • 250 g Couscous
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Tahin
  • 20 g Zitronensaft
  • 1 ½ TL Salz
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer
  • ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 15 g glatte Petersilie, abgezupft
  • 40 g Pinienkerne
  • 80 g Datteln, entsteint
  • ½ TL Pfeffer
  • 1 Ei
  • Öl zum Braten

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1200 kJ / 287 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
48 g
Fat
8 g
Saturated Fat
1 g
Fibre
4.3 g
Sodium
548 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all