Graupenrisotto
TM6 TM5

Graupenrisotto

2.8 (43 ratings)

Ingredients

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 4 Schalotten
  • 20 g Olivenöl
  • 250 g Perlgraupen, mittel oder grob, gewaschen
  • 200 g Weißwein
  • 800 g Wasser
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 2 getrocknete Lorbeerblätter
  • 1 Nelke
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1509 kJ / 360 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
47 g
Fat
10 g
Fibre
3.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all