Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)

4.9 69 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 1j 30 menit

1010 g

Bahan-bahan

fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
30 g
fresh long green chilli cut into halves
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
malt vinegar
150 g
brown sugar
110 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
vegetable oil or light olive oil
130 g
sea salt
1 tbsp
eggplant cut into pieces (1 cm)
600 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1010 g

Natrium 9237.1 mg

Protein 10.1 g

Kalori 7423 kJ / 1767 kcal

Lemak 136.4 g

Serat 20.2 g

Lemak Jenuh 16 g

Karbohidrat 126.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Festive Flavour 105 Resep
Australia dan Selandia Baru

Pickles and relishes 14 Resep
Australia dan Selandia Baru

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20 menit

Green goddess Hollandaise sauce

15 menit

Coriander chilli chutney

5 menit

Fermented beetroot dip

25j

Chunky basil pesto dip

10 menit

Chicken and thyme pâté (10-12 months)

24j 35 menit

Vegan hollandaise

10 menit

Pâtè with Riesling

3j

Baked pâté

3j

Shiraz and black pepper pate

3j

Habanero Butter

5 menit

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 menit

Tampilkan semua