Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Pork Wellington
- 1 pork tenderloin (approx. 500 g)
- 1 ¼ tsp fine sea salt
- 4 pinches ground black pepper
- 80 g onions, quartered
- 20 g unsalted butter, plus 1 Tbsp
- 200 g frozen green peas, defrosted
- 20 g fresh parsley leaves
- 20 g water
- 320 g puff pastry (see tip)
- 2 Tbsp breadcrumbs
-
12
slices prosciutto
atau streaky bacon, cured and smoked - plain flour, for dusting
- 1 medium egg, beaten
Champagne Sauce
- 150 g whipping cream
- 80 g onions, quartered
- 10 g unsalted butter, diced
-
150
g Champagne
atau white sparkling wine - 150 g water
- 10 g cornflour
-
1
heaped tsp chicken stock paste, homemade
atau 1 chicken stock cube (for 0.5 l)
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 2848.9 kJ / 680.9 kcal
- Protein
- 34.2 g
- Karbohidrat
- 36.1 g
- Lemak
- 42.3 g
- Lemak Jenuh
- 16.9 g
- Serat
- 3.3 g
- Natrium
- 1523 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaSticky Apple Pork Ribs
2sa 30 dk
Beef Koftas with Saffron Yoghurt
1sa 20 dk
Chicken Chia Burgers
1h 10min
Asian-style Chicken, Rice and Vegetables
40 dk
Raised Game Pie
24 Std.
Devilled Chicken with Coleslaw
1 godz. 45 min
Scotch Broth
1sa
Tamarind and Chilli Barbecued Lamb Chops
55min
Chicken and Leek Pie
1sa 20 dk
Haggis and Pancetta Roulade with Whisky Sauce
40 dk
Shepherd's Pie
1sa 40 dk
Pulled Pork and Cider Rolls
1sa