Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac
Persiapan 25 menit
Total 1j 35 menit
2 portions
Bahan-bahan
Fermented Red Cabbage
-
coarse salt flakes10 g
-
red cabbage300 g
-
red wine200 g
-
sherry vinegar100 g
-
sumac1 pinch
-
black peppercorns2
-
star anise¼ piece
-
clove1
-
dried bay leaf1
Celeriac Purée
-
celeriac peeled, diced260 g
-
whole milk130 g
-
double cream130 g
-
fine sea salt5 g
Roasted Duck Breast
-
water3300 g
-
fine sea salt150 g
-
duck breasts, skin on (approx. 200 g each, trimmed of excess fat)2
Finalisation
-
beetroot juice70 g
-
cornflour10 g
-
water10 g
-
unsalted butter diced, cold60 g
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 2 portions
Natrium
6216.8 mg
Protein
82.9 g
Kalori
7665.1 kJ /
1832 kcal
Lemak
117.3 g
Serat
12.2 g
Lemak Jenuh
67.9 g
Karbohidrat
78.7 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnya
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash
8j 45 menit
Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)
6j 30 menit
Ham Hock Potato Bake
35 menit
Cottage pie
1j 15 menit
Healthy Greek Turkey Burgers
40 menit
Turkey Burgers with Caramelised Onion and Pepper
30 menit
Chicken Korma
40 menit
Greek Style Pork Stew
30 menit
Turkey Breast with Creamy Potato Soup
27j
Chicken Florentine Involtini - Involtini di pollo alla fiorentina
50 menit
Moroccan Chicken and Couscous
45 menit
Scotch Broth
1j