Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac
Persiapan 25 menit
Total 1j 35 menit
2 portions
Bahan-bahan
Fermented Red Cabbage
-
coarse salt flakes10 g
-
red cabbage300 g
-
red wine200 g
-
sherry vinegar100 g
-
sumac1 pinch
-
black peppercorns2
-
star anise¼ piece
-
clove1
-
dried bay leaf1
Celeriac Purée
-
celeriac peeled, diced260 g
-
whole milk130 g
-
double cream130 g
-
fine sea salt5 g
Roasted Duck Breast
-
water3300 g
-
fine sea salt150 g
-
duck breasts, skin on (approx. 200 g each, trimmed of excess fat)2
Finalisation
-
beetroot juice70 g
-
cornflour10 g
-
water10 g
-
unsalted butter diced, cold60 g
Kesulitan
mahir
Nutrisi per 2 portions
Natrium
6216.8 mg
Protein
82.9 g
Kalori
7665.1 kJ /
1832 kcal
Lemak
117.3 g
Serat
12.2 g
Lemak Jenuh
67.9 g
Karbohidrat
78.7 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnya
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Green Curry Chicken
55 menit
Lamb Korma
4j
Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout
4j 55 menit
Pork Meatballs with Celeriac and Apple
1j 10 menit
Beef Rendang
2j 30 menit
Marmalade-glazed Ham
1j 50 menit
Sautéed Pork with Cider
55 menit
Stuffed Crust Salami Pizza
1j 50 menit
Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables
40 menit
Cajun Chicken and Sweet Potato Mash
25 menit
Chicken and Mushroom Balti
50 menit
Hunters Stew (Bigos)
1j 30 menit