Veal Sweetbreads with Green Onions
TM6 TM5

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 (1 peringkat)

Bahan-bahan

  • 1000 g veal sweetbreads
  • 750 g water, cold
  • 250 g white vinegar
  • 600 g water, room temperature
  • water, cold
  • ice cubes, for chilling
  • 300 g green onions, cut in pieces (2 cm)
  • 2 garlic cloves
  • 30 g olive oil
  • 1 - 2 pinches fine sea salt, or to taste
  • 1 - 2 pinches ground black pepper, or to taste
  • 100 g white wine
  • 100 g whipping cream
  • fine sea salt, or to taste
  • ground black pepper, or to taste

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
2280 kJ / 545 kcal
Protein
25 g
Karbohidrat
10 g
Lemak
45 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua