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Fettuccine all'abruzzese
Persiapan 45 menit
Total 1j
4 porzioni
Bahan-bahan
Fettuccine
-
300 g di farina tipo 00
-
3 uova
-
15 g di olio extravergine di oliva
Sugo all'abruzzese
-
50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
5 foglie di basilico fresco lavate
-
50 - 100 g di cipolla bianca a piacere, a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
150 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Kesulitan
sedang
Nutrisi per 1 porzione
Natrium
925.2 mg
Protein
24.9 g
Kalori
2373.2 kJ /
567.2 kcal
Lemak
27.5 g
Serat
2.4 g
Lemak Jenuh
8.4 g
Karbohidrat
58.8 g
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