![Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke) Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/32b60f2f-db87-466f-bde8-4db0274e1ff5/Derivates/0ecdc4b0-8240-4b8d-ae19-119a021abd7d.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- 12 large whole green prawns
- 20 g peanut oil
- 10 g sesame oil
- 1 fresh long red chilli, trimmed and cut into halves
- 3 garlic cloves
- 5 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces
- 100 g carrot, cut into pieces
- 100 g celery (approx. 2 stalks), cut into pieces
- 50 g fresh ginger, peeled
- 2 stalks lemongrass, trimmed, white part only, cut into pieces
- 30 g tomato paste
- 4 lemon myrtle leaves or 1 tsp dried lemon myrtle
- 3 fresh kaffir lime leaves
- 12 sprigs fresh coriander, roots only (approx. 25 g) and leaves set aside
- 15 g fresh basil leaves
- 1000 g liquid fish stock (see Tips)
- 25 g fish sauce (see Tips)
- 50 g palm sugar
- 270 g coconut cream
- 1 tbsp cornflour (see Tips)
- 2 tbsp water
- 4 fresh scallops, in half shells
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1635.1 kJ / 389.3 kcal
- Protein
- 19.7 g
- Karbohidrat
- 22.2 g
- Lemak
- 24.3 g
- Lemak Jenuh
- 14.2 g
- Serat
- 4.1 g
- Natrium
- 1529.7 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaSteamed Chinese greens
30 min
Cheesy pull-apart garlic bread
1 godz.
Warm Mediterranean couscous salad
30 min
Cauliflower mash
25min
Mashed potatoes for two
30 min
Chinese-style stir-fried vegetables
25min
Almond biscotti
1 godz. 10 min
No fail mash potato
20min
Silky sweet potato mash
25min
Tandoori chicken
45 min
Welsh Anglesey eggs
1 godz.
Chilli creamed corn
40min