![Beetroot and tequila cured salmon Beetroot and tequila cured salmon](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EAF8830F-7964-44E3-BA77-1ED70195D6B3/Derivates/1E60D414-4B01-40DB-ADE0-310A40067A6A.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Salmon
- 5 star anise
- 1 tsp whole black peppercorns
- 1 tsp fennel seeds
- 1 tsp coriander seeds
- 250 g brown sugar
- 250 g sea salt
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 raw beetroot (approx. 250 g), peeled and cut into quarters
- 50 g tequila
- 750 g fresh boneless, skinless salmon fillet (approx. 3 fillets)
Horseradish goat's cheese
- 300 g goat's cheese, cut into pieces (3-4 cm)
- 1 ½ tbsp horseradish cream
- 2 tsp Dijon mustard
- 30 g extra virgin olive oil
- 1 Lebanese cucumber
- caper berries, sliced, to serve
- water crackers, to serve
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 947 kJ / 225 kcal
- Protein
- 14.5 g
- Karbohidrat
- 18.3 g
- Lemak
- 10 g
- Lemak Jenuh
- 3.7 g
- Serat
- 1 g
- Natrium
- 4955.1 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaMini chicken kyivs
45min
Warm Mediterranean couscous salad
30 min
Broccoli, red capsicum and pine nut salad
10min
Scallops with pea purée
25 Min
Tandoori chicken
45min
Brown rice salad
40 min
Lu ji chi (braised chicken wings)
25 Min
Sushi salad
1h
Bombay aloo
40 min
Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing
1h
Soutzoukakia ("little sausages") with rice
1h
Meatballs with Romesco sauce
1h 40min