Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
ABC Soup
- 1000 g boiling water
- 250 - 350 g pork ribs
- 1000 g cold water
- 150 g potato, peeled and cut into pieces (5 cm)
- 100 g carrot, peeled and cut into pieces (3-4 cm)
- 1 tomato, cut into quarters and deseeded
- 100 g brown onion, cut into eighths
- 1 sweet corn cob, cut into pieces (2-3 cm)
- 20 g small dried anchovies (optional - see Tips)
- 60 g Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
- 1 tsp salt, to taste
Steamed fish and garnishes
- 500 g whole fish, gutted and cleaned (see Tips)
- 3 cm piece fresh ginger, peeled and cut into thin slices, plus an extra 1-2 cm piece peeled and cut into julienne, for garnishing
- 4 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- 2 tsp Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
- 2 tbsp soy sauce
- ½ - 1 tsp sesame oil
- red chilli oil, to taste (optional), for serving
- 3 - 4 tbsp fermented black beans (optional - see Tips), for serving
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 713.2 kJ / 169.6 kcal
- Protein
- 47.9 g
- Karbohidrat
- 18.2 g
- Lemak
- 25.7 g
- Lemak Jenuh
- 9.3 g
- Serat
- 6 g
- Natrium
- 1702 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaBeer batter fish
40 Min
Steamed prawns or scallops
20 λεπτ.
Gwinganna Barramundi escabeche
45min
Tuna sushi rolls
Tanpa peringkat
Green mussels in wine and garlic sauce
45min
Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing
55min
Spiced swordfish with pearl barley and cardamom (Nelly Robinson)
25 Std.
Middle Eastern planked salmon
1h 40min
Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)
45min
Ginger salmon udon with spiced cashews
35 Min
Scallops and prawns with XO butter
50min
Middle Eastern salmon with tahini yoghurt
40 Min