![Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup) Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A66FF8F6-B59C-4C9F-B708-A450FAF6BE5C/Derivates/48AD9D3E-9AFD-420F-B702-82F505A108EC.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
ABC Soup
- 1000 g boiling water
- 250 - 350 g pork ribs
- 1000 g cold water
- 150 g potato, peeled and cut into pieces (5 cm)
- 100 g carrot, peeled and cut into pieces (3-4 cm)
- 1 tomato, cut into quarters and deseeded
- 100 g brown onion, cut into eighths
- 1 sweet corn cob, cut into pieces (2-3 cm)
- 20 g small dried anchovies (optional - see Tips)
- 60 g Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
- 1 tsp salt, to taste
Steamed fish and garnishes
- 500 g whole fish, gutted and cleaned (see Tips)
- 3 cm piece fresh ginger, peeled and cut into thin slices, plus an extra 1-2 cm piece peeled and cut into julienne, for garnishing
- 4 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- 2 tsp Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
- 2 tbsp soy sauce
- ½ - 1 tsp sesame oil
- red chilli oil, to taste (optional), for serving
- 3 - 4 tbsp fermented black beans (optional - see Tips), for serving
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 713.2 kJ / 169.6 kcal
- Protein
- 47.9 g
- Karbohidrat
- 18.2 g
- Lemak
- 25.7 g
- Lemak Jenuh
- 9.3 g
- Serat
- 6 g
- Natrium
- 1702 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaCurry laksa
45 分钟
Fish pie
1h 15min
Coconut fish curry
1hod. 10min
Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice
45 分钟
Goan prawn curry
25 dk
Superfood salmon salad
1 Std. 5 Min
Banh xeo (crispy Vietnamese pancake)
24h 55 phút
White fish and lemon risotto
30 Min
Mediterranean salmon and couscous parcels
25 dk
Scallops with pea purée
25 dk
Pasta with tuna
30 Min
Smoked salmon slice
2hod. 40min