Trofie al pesto con patate e fagiolini

Trofie al pesto con patate e fagiolini

4.8 32 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 1j

4 porzioni

Bahan-bahan

Trofie

250 g di farina di grano duro
100 g di farina tipo 0
170 g di acqua
1 pizzico di sale

Pesto alla genovese

80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di pinoli sgusciati
½ spicchio di aglio (opsional)
80 g di foglie di basilico fresche
100 - 130 g di olio extravergine di oliva
1200 g di acqua
250 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
100 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (3 cm)

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 577.7 mg

Protein 21.6 g

Kalori 3156 kJ / 754.3 kcal

Lemak 40.7 g

Serat 5.1 g

Lemak Jenuh 8.4 g

Karbohidrat 80.2 g

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