Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

4.3 17 peringkat

Persiapan 50 menit

Total 2j

4 portions

Bahan-bahan

Duck with Plums

star anise
1
coriander seeds
2 Tbsp
boiling water
200 g
chicken stock paste, homemade
½ tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
coarse sea salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 Tbsp
whole duck skin on
1500 - 2000 g
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3
red wine vinegar
80 g

Cauliflower Potato Purée

cauliflower cut in florets
400 g
floury potatoes peeled, diced (1-2 cm)
600 g
milk
250 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (opsional)
1 pinch

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 54 g

Kalori 3617 kJ / 864 kcal

Lemak 51 g

Serat 6.9 g

Karbohidrat 41 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cooking On Point 10 Resep
Inggris dan Irlandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

3j 20 menit

Lamb Tagine with Apricots and Honey

1j 50 menit

Pork Vindaloo

4j

Baby-friendly Beef, Mushroom and Olive Stew

1j 55 menit

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2j

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6j 30 menit

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2j

Layered Chicken Dinner

2j

Roast Chicken with Vegetables

1j 10 menit

Scotch Broth

1j

Minced Meat Cutlets (Kotlety mielone)

30 menit

Cochinita Pibil (Slow-Cooked Pork)

3j 50 menit

Tampilkan semua