Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

4.3 17 peringkat

Persiapan 50 menit

Total 2j

4 portions

Bahan-bahan

Duck with Plums

star anise
1
coriander seeds
2 Tbsp
boiling water
200 g
chicken stock paste, homemade
½ tsp
½ chicken stock cube (for 0.5 l), crumbled
coarse sea salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 Tbsp
whole duck skin on
1500 - 2000 g
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3
red wine vinegar
80 g

Cauliflower Potato Purée

cauliflower cut in florets
400 g
floury potatoes peeled, diced (1-2 cm)
600 g
milk
250 g
unsalted butter diced
30 g
fine sea salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (opsional)
1 pinch

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 54 g

Kalori 3617 kJ / 864 kcal

Lemak 51 g

Serat 6.9 g

Karbohidrat 41 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cooking On Point 10 Resep
Inggris dan Irlandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Toad in the Hole

1 Std.

Beef Stew in Bread Bowls

6 Std. 30 Min

Lamb Dopiaza (Lamb and Onion Curry)

6 Std. 30 Min

Chicken Enchiladas

1 Std.

Chicken Nuggets and Chips

1 Std. 15 Min

Beef Meatballs (Soutzoukakia) with Tomato Rice

1 Std.

Chicken Burger with Yoghurt Sauce

1 Std.

Spring Chicken Casserole

1 Std. 30 Min

Bibimbap (Beef Rice Bowl)

1 Std. 25 Min

Moroccan Lamb Meatballs with Batbout Flatbreads

1 Std. 35 Min

Chicken Garam Masala

50 Min

Chicken and Mushroom Balti

50 Min

Tampilkan semua