Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

4.3 41 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 3j 20 menit

6 portions

Bahan-bahan

dried red chillies deseeded
4 - 7
warm water for soaking
chilli powder
1 - 2 tsp
ground coriander
1 tsp
ground fennel seeds
½ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 tbsp
sugar
2 tsp
whole chicken (1800-2000 g)
1
vegetable oil
50 g
eschalots
5
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
3 - 4 cm
piece fresh turmeric peeled
3 - 4 cm
piece fresh galangal peeled
3 - 4 cm
candlenuts (see Tips)
3
lemongrass white part only, cut into pieces (3 cm)
2 stalks
coconut milk
300 g
pandan leaves tied into knots (see Tips)
4
water
750 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1672.8 mg

Protein 61 g

Kalori 3378.7 kJ / 804.5 kcal

Lemak 60.3 g

Serat 2.8 g

Lemak Jenuh 21.3 g

Karbohidrat 5.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Around Asia 72 Resep
Australia dan Selandia Baru

Taste of Malaysia 11 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30 min

Sunday lamb roast (MEATER®)

1 godz. 55 min

Warm satay chicken salad

55 min

Teriyaki chicken thighs

2 godz. 10 min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 godz. 20 min

Gluten free chicken and leek pies

3 godz. 20 min

Pork and chicken terrine

3 godz. 20 min

Oxtail stew with butter bean mash

4 godz.

Korean chicken cheese tteokbokki

30 min

Slow cooked Mexican beef

1 godz. 30 min

Toad in the hole

25 godz. 25 min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 godz. 5 min

Tampilkan semua