Roasted eggplant

Roasted eggplant

4.0 12 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 35 menit

4 portions

Bahan-bahan

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 9.4 g

Kalori 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Lemak 30 g

Serat 4.6 g

Karbohidrat 2.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Plant to Plate 120 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 menit

Aussie potato salad

1j 30 menit

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 menit

Warm sweet potato and chickpea salad

45 menit

Quinoa tabouli

12j 40 menit

Jeera rice (Cumin rice)

45 menit

Rosemary meat pies

3j 30 menit

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

1j 35 menit

Broccoli salad

10 menit

Mixed vegetable mash (purée)

40 menit

Pumpkin and antipasto risoni salad

35 menit

Beetroot and tequila cured salmon

24j 20 menit

Tampilkan semua