Roasted eggplant

Roasted eggplant

4.0 12 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 35 menit

4 portions

Bahan-bahan

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 9.4 g

Kalori 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Lemak 30 g

Serat 4.6 g

Karbohidrat 2.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Plant to Plate 120 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Yorkshire puddings

3j 40 menit

Aussie potato salad

1j 30 menit

Potato bake

1j 35 menit

Gratin dauphinois

50 menit

Bacon and spring onion potato salad

1j 5 menit

Chickpea ratatouille (gut health)

1j

Warm Mediterranean couscous salad

30 menit

Cauliflower gratin

1j

Smashed roasted potatoes with rosemary salt

25j 30 menit

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1j

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1j

Falafel with beetroot hommus

20 menit

Tampilkan semua