Roasted eggplant

Roasted eggplant

4.0 12 peringkat

Persiapan 20 menit

Total 1j 35 menit

4 portions

Bahan-bahan

eggplants cut into halves lengthways
2
salt for sprinkling
harissa paste (see Tips)
70 g
garlic cloves
2
ground turmeric
1 tsp
dried oregano
1 tsp
apple cider vinegar
2 tbsp
extra virgin olive oil
65 g
shelled unsalted pistachio nuts
70 g
bread (approx. 70 g), torn into pieces
2 slices
sumac
1 ½ tsp
pomegranate arils, for garnishing (see Tips)

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Protein 9.4 g

Kalori 1744.6 kJ / 415.4 kcal

Lemak 30 g

Serat 4.6 g

Karbohidrat 2.7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Plant to Plate 120 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Mustard and cheddar mash

30 menit

Warm sweet potato and chickpea salad

45 menit

Jeera rice (Cumin rice)

20 menit

Steamed eggs sunny side up

15 menit

Savoury semolina

15 menit

Nam Jim

10 menit

Homemade miso soup

55 menit

Almond biscotti

1j 10 menit

Rosemary and thyme polenta chips

1j

Wok-style curried vegetables

35 menit

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1j

Warm wasabi potato salad

30 menit

Tampilkan semua