Sri Lankan Red Beef Curry

Sri Lankan Red Beef Curry

4.8 333 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 1j 35 menit
4 portions

Bahan-bahan

Curry Powder
  • coriander seeds
    30 g
  • cumin seeds
    30 g
  • dried fennel seeds
    2 Tbsp
  • long grain rice
    40 g
  • cardamom pods
    10
  • cloves
    5
  • dried curry leaves
    10
  • cinnamon stick
    1
Beef Curry
  • cardamom pods
    6
  • cinnamon stick
    1
  • ground fenugreek
    1 tsp
  • cloves
    12
  • black peppercorns
    1 tsp
  • onion quartered
    1
  • garlic cloves
    4
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    20 g
  • fresh lemon grass white part only
    1 stalk
  • fresh red chillies deseeded
    2
  • ground turmeric
    1 tsp
  • dried curry leaves
    12
  • olive oil
    50 g
    50 g ghee
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • braising steak cubed (3 cm)
    1000 g
  • coconut milk
    400 g
  • fine sea salt
    2 tsp
  • vinegar
    2 Tbsp
  • rice steamed, for serving

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portion

Protein 41 g
Kalori 2564 kJ / 612 kcal
Lemak 43 g
Serat 7 g
Karbohidrat 13 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua