Versi kompatibel
Salmon Fillets with Orange Glaze, Buckwheat Risotto and Steamed Asparagus
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
- ½ oz orange peel, thin skin only, no white pith
- 1 tsp sugar
- 3 ½ oz orange juice, freshly squeezed (approx. 2 medium oranges)
- 1 oz honey
- ¼ tsp wasabi paste, to taste (opsional)
- 4 sprigs fresh flat leaf parsley, leaves only (approx. 35 leaves)
- 2 sprigs fresh dill, leaves only (approx. 28 clumps of fine leaves)
- 4 sprigs cilantro, leaves only (approx. 42 leaves )
- 4 fresh salmon fillets, skinless (approx. 16-24 oz total)
- 1 - 2 pinches salt, plus extra to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, plus extra to taste
- 2 leeks, white part only, quartered (approx. 5.5 oz total)
- 2 oz extra virgin olive oil
- 1 oz salted butter
- 3 ½ oz dry white wine
- 32 ½ oz water
- 2 tbsp vegetable stock paste (see Tip)
- 8 oz buckwheat groats
- 1 - 2 oz lemon juice, freshly squeezed (approx. 2 small lemons)
- 14 - 15 oz asparagus, trimmed and cut into halves (approx. 1 bunch)
- 3 ½ oz cashews, roasted, unsalted (opsional)
-
1
oz unsalted pumpkin seeds
atau 1 oz unsalted sunflower seeds - 2 oz goat cheese, crumbled
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 4347 kJ / 1039 kcal
- Protein
- 50 g
- Karbohidrat
- 86 g
- Lemak
- 57 g
- Serat
- 12 g
Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis
Informasi selengkapnya
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semua
Garlic Shrimp
35 min
Mussels in Spicy Tomato Sauce
45 min
Citrus-Glazed Salmon with Roasted Cauliflower Salad
1h
Coconut Sautéed Shrimp
35 min
Spicy Szechuan Shrimp and Broccoli
40 min
Sicilian Shrimp Salad
30min
Peruvian Ceviche with Leche de Tigre
1h 50min
Cod with Citrus Butter
50min
Fish Ceviche
3h 25min
Halibut with Apricot Chutney
30min
Maple and Mustard Salmon
20 min
Shrimp and Grits
1h 50min