Ugrás a fő tartalomra Keresés
Raised Game Pie

Raised Game Pie
5.0 3 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 24óra
12 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Marinade
  • mixed game cut in pieces (3 cm) (e.g. pheasant, partridge, duck)
    500 g
  • chicken pheasant, partridge or pigeon breasts (or mixture)
    500 g
  • dried sour cherries
    120 g
  • port
    200 g
  • fresh thyme leaves only
    2 sprigs
  • juniper berries crushed
    4
Hot Water Shortcrust Pastry
  • lard diced, plus extra for greasing
    140 g
  • water
    90 g
  • milk
    80 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • plain flour
    500 g
Filling
  • pork belly, boneless and skinless cut in pieces (2 cm)
    250 g
  • smoked bacon rind removed, cut in pieces
    250 g
    250 g pancetta, rind removed, cut in pieces
  • ground mace
    ½ tsp
  • fine sea salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • egg beaten, for glazing
    1
Jelly Filling
  • beef stock
    250 g
  • gelatine leaves (or sufficient to set 250 g liquid), soaked in cold water for 5 minutes
    3

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 44.3 g
Kalória 2656 kJ / 635 kcal
Zsír 31.6 g
Szénhidrát 39.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Taste of England 16 Recept
Egyesült Királyság és Írország
The British Isles on a Plate 88 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Marmalade-glazed Ham

Marmalade-glazed Ham

4.8(63)

1óra 50p

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

4.7(18)

5óra 30p

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

4.7(53)

2óra 10p

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

4.9(54)

1óra 20p

Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce

Spiced Roast Beef with Sun-dried Tomato Potato Purée and Red Wine Sauce

4.7(22)

14óra 30p

Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables

Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables

4.3(99)

40p

Braised Lamb Shanks

Braised Lamb Shanks

4.7(139)

3óra 20p

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

4.7(367)

3óra 20p

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.7(28)

2óra

Cajun Chicken and Sweet Potato Mash

Cajun Chicken and Sweet Potato Mash

4.2(64)

25p

Hunters Stew (Bigos)

Hunters Stew (Bigos)

4.8(13)

1óra 30p

Spiced Lamb Roast

Spiced Lamb Roast

4.7(15)

29óra 50p

 Összes megjelenítése