Pan de centeno con masa agria

Pan de centeno con masa agria

4.7 3 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 154óra

1 unidad

Összetevők

Masa agria (prefermento)

15 g de cebada malteada en grano
180 g de harina de centeno
260 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca

Masa de pan de centeno con masa agria

90 g de harina de centeno
100 g de harina integral de trigo
300 g de harina de gran fuerza (y un poco más para espolvorear)
10 g de sal
240 g de agua mineral
15 g de semillas de lino
30 g de pipas de girasol
15 g de pipas de calabaza
10 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Fehérje 79.19 g

Kalória 10721 kJ / 2565 kcal

Zsír 42.85 g

Rost 42.35 g

Szénhidrát 465.59 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Recetas detox 12 Recept
Spanyolország

Recetas Detox 12 Recept
Mexikó

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pan de jamón

Pan de jamón

2óra

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

1óra 15p

Kringle Estonia

Kringle Estonia

1óra 40p

Pan plegado de ajo y hierbas

Pan plegado de ajo y hierbas

1óra 40p

Bambas de nata

Bambas de nata

1óra 50p

Cocas de Valldemossa

Cocas de Valldemossa

1óra 50p

Hogaza exprés

Hogaza exprés

50p

Pan plegado de hierbas

Pan plegado de hierbas

1óra 10p

Kringle navideño con confitura de arándanos

Kringle navideño con confitura de arándanos

2óra 20p

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11óra

Pan camembert

Pan camembert

2óra 30p

Trenza de pan de leche

Trenza de pan de leche

2óra 20p

Összes megjelenítése