Ugrás a fő tartalomra Keresés

Kibbeh avec sauce au yogourt (كبيبة بصلصة الزبادي)
Nincs értékelés
Előkészítés 55p
Összesen 1óra
12 parts
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Le mélange libanais de 8 épices
  • 20 g de poivre de la Jamaïque
  • 10 g de poudre de curcuma séché
  • 1 bâton de cannelle coupé deux
  • 1 c. à café de clous de girofle
  • 1 c. à café de graines de coriandre entières
  • 1 c. à café de graines de cumin (választható)
  • 1 c. à café de poivre noir en grains
  • 1 c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue
Kibbeh
  • 250 g de boulgour
  • 30 g d'eau très froid, et un peu plus pour tremper
  • 60 g de cerneaux de noix
  • 120 g d'oignons coupés deux
  • 30 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sucre brut
    ½ c. à café de sucre
  • 500 g de viande d'agneau hachée
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre noir, moulu
  • 1 c. à café de sumac
    1 c. à café de jus de citron
  • 80 g d'oignons coupés en deux
  • 4 feuilles de menthe
  • 1 c. à soupe de za'atar (voir conseil)
  • 10 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
La sauce au yogourt
  • 1 gousse d'ail
  • 7 - 9 feuilles de menthe
  • 200 g de yogourt grec
  • 10 g de jus de citron
  • ¼ de c. à café de sel
  • ¼ de c. à café de poivre noir, moulu
  • 1 trait d'huile d'olive
Finition
  • huile de friture
  • 2 c. à soupe de persil frais effeuillé
  • 1 citron en quartiers

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Nátrium 380 mg
Fehérje 12 g
Kalória 1187 kJ / 283 kcal
Zsír 17 g
Rost 5 g
Telített zsír 5 g
Szénhidrát 23 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Taste of Home - La cuisine arabe authentique 24 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

One-Pot-Pasta au jambon

4.4(116)

25 Min

Chili con carne

4.0(8)

45 Min

Bœuf bourguignon

4.2(61)

2 Std.

Poulet au poivron rouge

4.3(12)

1 Std. 5 Min

Bœuf Teriyaki accompagné de riz

4.5(63)

2 Std.

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

4.5(39)

50 Min

Boulettes de viande à la sauce tomate

4.6(2K)

45 Min

Boulettes de viande hachée-carotte-ratatouille

4.4(43)

35 Min

Quiche poulet-poireaux

4.1(29)

1 Std.

Pain de viande accompagné de champignons

4.6(9)

1 Std. 30 Min

Ragoût de bœuf à la bière et dumplings au cheddar

4.5(4)

2 Std.

Chou frisé à la crème et spätzlis

4.1(8)

35 Min

 Összes megjelenítése