Eszközök és tartozékok
Beetroot Carpaccio with Burrata
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 25p
8 portion
Összetevők
-
extra virgin olive oil140 gram
-
white wine vinegar60 gram
-
lemon juice30 gram
-
Dijon mustard1 teaspoon
-
maple syrup15 gram
-
basil, dried5 teaspoon
-
salt½ teaspoon
-
pepper, ground¼ teaspoon
Beetroots
-
baby beetroot trimmed800 gram
-
water1100 gram
-
rocket, leaf120 gram
-
burrata cheese torn in pieces250 gram
-
pomegranate seed (választható)2 tablespoon
-
pecan nut (választható) roughly chopped2 tablespoon
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
436.8 mg
Fehérje
9.1 g
Kalória
1271.4 kJ /
303.9 kcal
Zsír
24.7 g
Rost
3.3 g
Telített zsír
6.9 g
Szénhidrát
12.7 g