Eszközök és tartozékok
Tamales de chicharrón en salsa verde
Előkészítés 1óra
Összesen 3óra
10 piezas
Összetevők
-
10 hojas de maíz para tamal secas
-
2 diente de ajo
-
800 g de tomate verde
-
70 g de cebolla
-
1 chile serrano mediano o 2 pequeños
-
2350 g de agua
-
½ manojo de cilantro fresco
-
1 cucharada de sal
-
20 g de aceite
-
250 g de chicharrón de cerdo en trozos pequeños
-
400 g de masa de maíz para tortillas
-
100 g de manteca vegetal100 g de manteca de cerdo
-
1 cdita de sal
-
20 g de harina de maíz nixtamalizado
-
1 cucharadita de polvo para hornear
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 pieza
Fehérje
18.4 g
Kalória
2885.2 kJ /
689.6 kcal
Zsír
17.8 g
Rost
12.7 g
Szénhidrát
119.1 g
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