Eszközök és tartozékok
Eggs Benedict
Előkészítés 30p
Összesen 30p
4 Portionen
Összetevők
Sauce Hollandaise
-
Wasser20 g
-
Zitronensaft10 g
-
Butter in Stücken175 g
-
Eigelb4
-
Salz½ TL
-
weißer Pfeffer1 - 2 Prisen
-
Muskat (választható)1 Prise
Eier pochieren und Fertigstellung
-
Wasser1800 g
-
Branntweinessig und etwas mehr zum Pochieren der Eier180 g
-
Eier4 - 6
-
Brot getoastet4 - 6 Scheiben
-
Schnittlauch in Röllchen, zum Garnieren10 g
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
305 kcal /
1275 kJ
Fehérje
12 g
Zsír
21 g
Szénhidrát
15 g
Rost
1.2 g
Telített zsír
11 g
Nátrium
390 mg