Salmone in crosta con verdurine e salsa al limone

3.7 3 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 1óra

6 porzioni

Összetevők

Salmone

80 g di pane bianco in cassetta in quarti (circa 6 fette)
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di cimette di broccolo
200 g di cipolla rossa a pezzi
200 g di ravanelli a metà
5 pizzichi di sale
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
5 g di aneto fresco le foglioline
5 g di foglie di prezzemolo fresco
1 limone solo la scorza (senza la parte bianca)
50 g di burro a temperatura ambiente, a pezzi
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische
4 cucchiai di senape

Salsa al limone

50 g di cipolla a metà
30 g di burro temperatura ambiente
50 g di vino bianco
50 g di succo di limone, spremuto fresco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
120 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di burro a cubetti (1-2 cm), freddo

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 732.1 mg

Fehérje 49.7 g

Kalória 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Zsír 71.8 g

Rost 3.1 g

Telített zsír 29 g

Szénhidrát 24.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Bimby Sensor 373 Recept
Olaszország

Conviviale 34 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Fregola ai frutti di mare

40p

Pasticcio di baccalà

1óra 30p

Poké Bowl di tonno

40p

Focacce di patata americana con trota affumicata

1óra

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1óra 10p

Tartare al tonno e avocado

1óra 15p

Panino con polpo

6óra 30p

Insalata Thai con condimento alle arachidi

30p

Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio

40p

Polpettine di quinoa rossa al salmone

1óra 15p

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

1óra 20p

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

20p

Összes megjelenítése