Nico Moretti's Sri Lankan chicken curry with rice

4.3 15 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

Sri Lankan Curry Powder

basmati rice
2 tsp
coriander seeds
1 tbsp
cumin seeds
3 tsp
black peppercorns
2 tsp
black mustard seeds
1 tsp
whole cloves
¾ tsp
green cardamom pods
½ tsp
fennel seeds
¼ tsp
cinnamon quill
2 cm
ground paprika
1 tsp
chilli powder
1 tsp

Chicken Curry

basmati rice
300 g
sea salt
3 ½ tsp
vegetable oil plus an extra 1 tsp
40 g
skinless, boneless chicken thighs cut into halves
800 g
tamarind paste
40 g
water
340 g
ground turmeric
2 tsp
brown onion halved
100 g
garlic cloves
2
fresh ginger cut into pieces
20 g
fresh long green chillies 2 x cut in halves and 2 x thinly sliced
4
green cardamom pods
4
whole cloves
4
cinnamon quill broken into pieces
5 cm
fresh curry leaves
15 - 20
pandan leaf tied in a knot (see Tip)
1
ground sweet paprika
3 tsp
Kashmiri chilli powder
1 ½ tsp
fresh tomatoes diced
200 g
brown sugar
20 g
coconut milk
400 g
fresh coriander leaves to garnish
5 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Nátrium 2139.3 mg

Fehérje 46.3 g

Kalória 3616.8 kJ / 861.1 kcal

Zsír 39.2 g

Rost 8 g

Telített zsír 17 g

Szénhidrát 77.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Turn up the heat 6 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cajun chicken schnitzel and slaw

45p

High protein chicken parmi hot pocket

1óra 15p

Hainanese chicken and rice

1óra 50p

Chorizo and chicken pasta

50p

Aromatic chicken pilaf

1óra 20p

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

50p

Delish pesto nuggets

40p

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

35p

High protein "Big Mac" style burger bowl

40p

Whole steamed chicken

1óra 20p

Bibimbap (beef rice bowl)

1óra 25p

Lamb and fennel ragu

4óra 35p

Összes megjelenítése