Πρασόρυζο

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι

Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

Ριζότο με παντζάρια

Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε

Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά

Κις με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί

Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

Μουσακάς με φακές

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας