Eszközök és tartozékok
Brioche Burger Buns
Előkészítés 20p
Összesen 4óra
8 portions
Összetevők
-
whole milk20 g
-
20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
-
strong white bread flour plus extra for dusting350 g
-
medium eggs plus 1 medium egg yolk, lightly whisked, for glazing4
-
caster sugar60 g
-
fine sea salt1 tsp
-
unsalted butter diced170 g
-
sesame seeds1 Tbsp
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
338.9 mg
Fehérje
10.7 g
Kalória
1683.9 kJ /
402.5 kcal
Zsír
22 g
Rost
1.9 g
Telített zsír
12.2 g
Szénhidrát
40.9 g