Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur
Előkészítés 40p
Összesen 13óra 15p
4 portions
Összetevők
L'huile au piment (la veille)
-
de gingembre10 g
-
gousses d'ail3
-
de cinq-épices1 c. à soupe
-
d'huile de tournesol150 g
-
de flocons de piment séché2 - 3 c. à soupe
-
de graines de sésame blanc2 c. à soupe
-
de sauce de soja sucrée2 c. à soupe
La farce (le jour même)
-
oignon½
-
gousses d'ail2
-
de chorizo sans la peau et en tranches60 g
-
d'origan frais effeuillés3 brins
-
de persil frais effeuillés8 brins
-
de poivrons del piquillo en bocal100 g
-
de chapelure60 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de beurre mou30 g
-
de bar4 filets
La mousseline de chou-fleur (le jour même)
-
oignon coupé en quatre1
-
d'épices cajun1 pincée
-
de beurre50 g
-
de chou-fleur600 g
-
de gros sel1 pincée
-
bouquet garni1
-
l'eau pour couvrir le chou-fleur
-
de crème d'Isigny100 g
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
923 kcal /
3830 kJ
Fehérje
35 g
Zsír
74 g
Szénhidrát
27 g
Tetszik, amit látsz?
Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Recept
Franciaország
Franciaország
