Eszközök és tartozékok
Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur
Előkészítés 40p
Összesen 13óra 15p
4 portions
Összetevők
L'huile au piment (la veille)
-
10 g de gingembre
-
3 gousses d'ail
-
1 c. à soupe de cinq-épices
-
150 g d'huile de tournesol
-
2 - 3 c. à soupe de flocons de piment séché
-
2 c. à soupe de graines de sésame blanc
-
2 c. à soupe de sauce de soja sucrée
La farce (le jour même)
-
½ oignon
-
2 gousses d'ail
-
60 g de chorizo sans la peau et en tranches
-
3 brins d'origan frais effeuillés
-
8 brins de persil frais effeuillés
-
100 g de poivrons del piquillo en bocal
-
60 g de chapelure
-
du sel
-
du poivre moulu
-
30 g de beurre mou
-
4 filets de bar
La mousseline de chou-fleur (le jour même)
-
1 oignon coupé en quatre
-
1 pincée d'épices cajun
-
50 g de beurre
-
600 g de chou-fleur
-
1 pincée de gros sel
-
1 bouquet garni
-
eau pour couvrir le chou-fleur
-
100 g de crème d'Isigny
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
35 g
Kalória
3830 kJ /
923 kcal
Zsír
74 g
Szénhidrát
27 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítéseRagoût de pois chiches, petits pois et poulpe
45p
Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron
35p
Thon mariné à l'asiatique snacké
45p
Poulpe "à Lagareiro"
1óra 30p
Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats
25p
Filet de bar sauce aux courgettes
1óra
Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil
1óra
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
1óra
Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques
1óra 5p
Polenta aux crevettes de l'Etat de Géorgie
40p
Chow mein aux crevettes
45p
Couscous de crevettes et sa bisque
1óra