Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

3.0 7 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra 20p

4 portions

Összetevők

La croûte de noisettes

120 g de noisettes
du thym frais
80 g de parmesan en morceaux
80 g de beurre mou
sel
poivre moulu
4 filets de saint-pierre

La fondue de poireaux

60 g de beurre demi-sel
2 poireaux émincés
du sel
du poivre moulu
70 g de vin blanc
100 g de bouillon de légumes

La sauce au champagne

1 échalote
40 g de beurre
200 g de champagne
100 g de fumet de poisson
200 g de crème liquide entière
sel
poivre moulu

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 41 g

Kalória 4212 kJ / 1016 kcal

Zsír 83 g

Szénhidrát 14 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pavés de saumon, lentilles vertes et sauce à l’oignon rouge

35 min

Croquettes de poisson, sauce citronnée et riz coco

1 godz.

Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert

40 min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 min

Choucroute de la mer

35 min

Tajine de lotte au citron confit

1 godz. 35 min

Poisson sauce coco

35 min

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

50 min

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 min

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30 min

Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron

25 min

Gratin de poissons à la choucroute

40 min

Összes megjelenítése