Kompatibilis verziók
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La croûte de noisettes
- 120 g de noisettes
- du thym frais
- 80 g de parmesan, en morceaux
- 80 g de beurre mou
- sel
- poivre moulu
- 4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
- 60 g de beurre demi-sel
- 2 poireaux, émincés
- du sel
- du poivre moulu
- 70 g de vin blanc
- 100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
- 1 échalote
- 40 g de beurre
- 200 g de champagne
- 100 g de fumet de poisson
- 200 g de crème liquide entière
- sel
- poivre moulu
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 4212 kJ / 1016 kcal
- Fehérje
- 41 g
- Szénhidrát
- 14 g
- Zsír
- 83 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Vatapa aux crevettes
50 Min
Cocotte thaïe
45 Min
Bulots au court-bouillon
2 Std.
Terrine aux deux poissons
1 Std.
Cabillaud au beurre d'agrume
55min
Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
45 Min
Tajine de boulettes de sardines
45 Min
Mijoté de lotte à la bisque de homard
Brak ocen
Dauphinois de poisson aux herbes
Brak ocen
Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur
Brak ocen
Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts
Brak ocen
Filets de truite au gin, crème de petits pois
Brak ocen