Eszközök és tartozékok
Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 20p
4 portions
Összetevők
La croûte de noisettes
-
120 g de noisettes
-
du thym frais
-
80 g de parmesan en morceaux
-
80 g de beurre mou
-
sel
-
poivre moulu
-
4 filets de saint-pierre
La fondue de poireaux
-
60 g de beurre demi-sel
-
2 poireaux émincés
-
du sel
-
du poivre moulu
-
70 g de vin blanc
-
100 g de bouillon de légumes
La sauce au champagne
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
200 g de champagne
-
100 g de fumet de poisson
-
200 g de crème liquide entière
-
sel
-
poivre moulu
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
41 g
Kalória
4212 kJ /
1016 kcal
Zsír
83 g
Szénhidrát
14 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítéseCrumble de cabillaud au citron et au parmesan
45p
Spaghetti de courgette aux crevettes et sauce au citron
25p
Pommes de terre farcies au lieu noir
1óra
Feuilleté tressé haddock et poireau
1óra 30p
Gratin de pâtes au thon
35p
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1óra
Calamars farcis comme en Algarve
1óra 10p
Dos d'églefin et purée de petits pois
35p
Rougail de poisson
40p
Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés
20p
Papillote de poisson au citron, carottes et riz
40p
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5óra 30p