Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
Előkészítés 15p
Összesen 1óra 40p
6 portions
Összetevők
La purée de courge butternut
-
oignon coupé en quatre1
-
de beurre20 g
-
de courge butternut700 g
-
de bouillon de légumes1000 g
Le rosbif
-
de rôti de bœuf filet de rosbif800 g
-
d'huile de tournesol2 c. à soupe
La sauce et le dressage
-
échalote1
-
de beurre40 g
-
200 g de cèpes frais, émincésde champignons sauvages frais200 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
de foie gras de canard cuit et quelques cubes pour le dressage100 g
-
de cèpes séchés10 g
-
d'eau200 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.200 g
-
de champignons de Paris frais émincés300 g
-
gousses d'ail2
-
brins de persil hachés5
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
588 kcal /
2446 kJ
Fehérje
37 g
Zsír
42 g
Szénhidrát
14 g
Tetszik, amit látsz?
Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Recept
Franciaország
Franciaország
